永田町
(n)
Nagata-chō (Japan's political center; equiv. of Downing Street)
こうでもしないと:
unless we do this (due to compelling reason)
unless we do this (due to unavoidable circumstances)
unless we do this (due to uncontrollable circumstances)
en.wikipedia.org/wiki/Monjayaki
"Мондзяяки, или сокращённо мондзя, во многом похожи на окономияки. Отличает эти два блюда тесто. Для мондзяяки его делают куда менее густым, а масса, которая получается после перемешивания теста с остальными ингридиентами, напоминает расплавленный сыр.
При приготовлении мондзяяки смешанные ингридиенты выкладывают колечком, а внутрь него вливают тесто.
Мондзяяки едят прямо с противня, не перекладывая в тарелки, с помощью специальной металлической лопаточки.
Первоначально мондзя-яки считались детским лакомством и готовились в центре Токио, а теперь это блюдо известно как особый токийский деликатес."
Цитата вот отсюда, очень рекомендую:
www.liveinternet.ru/community/2245389/post18020...